ぷりっぷり!!!

先週末はリベンジのリベンジで昨年末から3回目の牡蠣。

1度目は昨年12月の解禁時にはりきって買いに行き、
まだ身が小さく期待外れ。

2度目は正月明けにリベンジしたけど、あと一歩といった感じで

今回が3度目の室津港(兵庫県)。

道中には梅林があるみたいだけど、わざわざ花を見に行くという
心の余裕はまだ持てなくて…



牡蠣は殻付で1kg/900円。

これが高いのか安いのかはわからないけど、

新鮮でおいしいのは確か。。でもって、今がまさに旬!



この日は夕方からビールを飲みながら炭熾し。。

0218bbq.JPG

まさに、

“ぷりっぷり”

という言葉がぴったりの牡蠣でした。



翌日も牡蠣のアヒージョ^^

0218oys.JPG

追加でエビのアヒージョも。。

0218shu.JPG

牡蠣のアヒージョには定番のブラウンマッシュルーム。

エビのアヒージョにはレアな丸シイタケを入れて…

この丸シイタケが美味い~~!!


で、オイルに少し焼いたバゲットを付けて…


仕上げにはアヒージョの残りオイルでパスタ!

具はシンプルにちりめんジャコと大葉のみじん切り。

これがまた美味い!

いつもパスタの分量がわからず多くなってしまうので、
今回はこんなものを100均で見つけて、

0218pasta.JPG


今回は量もバッチリ^^


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